GiroBacalà nei ristoranti marchigiani

Sapori e Aromi d’Autunno, la kermesse autunnale più gustosa delle Marche si arricchisce quest’anno, e prosegue, con BacalàFest GiroBacalà 2017 (…e non è un errore, ma la pronuncia dialettale!), una nuova, imperdibile, iniziativa che si prefigge lo scopo, come afferma Giorgio Sorcinelli, ideatore e curatore dell’iniziativa di: <valorizzare sul territorio la tradizione di uno degli alimenti più consumati, salutari e versatili in cucina: il baccalà, o stoccafisso. Piatti “una volta poveri” della tradizione culinaria locale, regionale e nazionale di mare e di terra che si sposano alla perfezione con l’olio extravergine di oliva, frutto prezioso delle nostre colline e principe della cucina>.

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“Girovagando dal monte al mare GiroBacalà”, come recita il sottotitolo dell’evento, dal 18 gennaio al 7 marzo, i “viandanti dei sapori” potranno gustare ben venti diverse declinazioni del baccalà e dello stoccafisso in altrettanti ristoranti di tre provincie marchigiane (Pesaro e Urbino, Ancona e Macerata) al prezzo convenzionato (giorni e menù a scelta degli operatori) di 14 € (per il baccalà) e 17 € (per lo stoccafisso).
Ideostampa ha realizzato una mini-brochure, stampata su carta usomano e rilegata con punto metallico, facile da portare sempre con se, in tasca oppure nella borsetta.

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SCARICA QUI LA BROCHURE COMPLETA DELLA MANIFESTAZIONE 2017

Di seguito i ristoranti e le trattorie aderenti al GiroBacalà per BacalàFest:

– DA ROLANDO – Corso Matteotti, 123 – San Costanzo (PU) / Tel. 0721.950990 – 347. 6362968 / info@darolando.it

– ALLA LANTERNA – Strada Nazionale Adriatica Sud, 78 – Fano (PU)/ Tel. 0721 884748 / info@allalanterna.com

– AL MANDORLO – via Tomba 57 – Serrungarina (PU) / Tel 0721 891480 – 338 1228053 / info@almandorlo.it

– IL PORTICO – via Tosi 9 – Fano loc. Torrette (PU) / Tel. 0721 884016 / info@ilportico-fano.it

– IL RISTORANTE di VILLA GIULIA – via di Villa Giulia – Fano (PU) Tel. 0721 823159 – 349 5345166 / info@ristorantevillagiuliafano.it

– LA RIVA DA FRANCO – Viale C. Colombo 180 – Marotta (PU) / Tel. 0721 960816 – 335 6456081 / info@lariva.net

– BUONO BUONO – Via Sentino, 3 – Ancona (AN)/ Tel 071888096 / info@ristorantebuonobuono.it

– LE FONTANE – Strada Cagli-Pergola 126/A – Cagli (PU)/ Tel 0721 790148 – 335 8356863 / info@le-fontane.com

– LOCANDA BORGOGNINA – Via Borgognina – Lucrezia di Cartoceto (PU) Tel 0721 876049 / info@locandaborgognina.it

– LOCANDA TYPO – Strada delle Marche 116/117 – Pesaro (PU) / Tel 0721 638336 /info@typolocanda.it

– AL CREPUSCOLO – Via Montefiore 55 – Recanati (MC)/ Tel 0733 850355 / info@alcrepuscolo.it

– PICCOLO MONDO – via Villagrande 175 – Mombaroccio (PU)/ Tel 0721/470170 / info@piccolomondonline.it

– PINETA – Viale della Vittoria 13 – Cagli (PU) / Tel. 0721.781929 / ino@ristorantepinetacagli.it

– LA BRAVERJA – Via Betto de Medici 9 – Urbania (PU) / Tel 0722 317388

– IL GATTO E LA VOLPE – via Montevecchio – Montevecchio di Pergola (PU) Tel 0721 772031 / info@ristoranteilgattoelavolpe.com

– RISTORANTINO LE ROSE – via Bellandra 106 – Fano (PU) / Tel 0721 863124

– LOCANDA DEL GELSO – via Morola 12 – Cartoceto (PU) / 0721.877020 / info@locandadelgelso.it

– RISTORANTE MONTECUCCO – San Giorgio di Pesaro (PU) / Tel. 0721.970150 / info@ristorantemontecucco.it

– AGLI OLIVI – Via Bottaccio 4 – Cartoceto (PU) / Tel. 0721.898144 / info@ristoranteagliolivi.it

– DA MATTEO – Piazza Bramante 8 – Montemaggiore al Metauro (PU) Tel. 0721.894851 / Cel. 333.6603166 / info@borgomontemaggiore.it / www.borgomontemaggiore.it

Si ringrazia:
Giorgio Sorcinelli ideatore del Festival
Viandanti dei Sapori
écho ufficio stampa